夏季高温时节，人体汗腺活跃，钾元素随之大量流失。若长期钾摄入不足，轻则感到疲惫无力，心慌气短，重则出现全身肌肉无力，甚至心律严重失常，骤发心脏骤停风险。食补是补充钾的温和安全法子，下面四种食物堪称补钾能手，是夏日好选择。
香蕉
每100克香蕉含钾量达300毫克。早晨或是运动结束后吃上一根，能迅速补充流失的钾，同时恢复体力。健康肾功能者一天吃1根就足够，肾病患者则要注意控制量。
鲜毛豆
毛豆是夏季节令菜补钾的优选，每100克含有超过470毫克的钾，还富含优质植物蛋白。清煮毛豆少放油盐调味，当家常菜或加餐食品，既能补钾也能吃进膳食纤维，经济实惠得很。
土豆
土豆是富含钾的食物，其钾含量集中在土豆皮周围，带皮蒸煮能更好地保留营养。用土豆代替部分精白米面，日常做菜炖汤都行，既能饱腹也能补钾，适合老人和上班族长期吃。
菠菜
菠菜在绿叶菜里是补钾的好料，每100克含钾量可到500毫克，同时含有铁质和多种维生素。菠菜焯水后凉拌或清炒都合适，焯水能去掉草酸，不碍钾吸收。
日常补钾小提醒
靠吃饭补钾要遵循小量常吃原则，无需一次性吃太多。出汗多时，自制淡钾水喝，再搭配少量香蕉、土豆一起吃，能平衡电解质。有慢性肾病、肾功能不佳者不能随便大量补钾，吃多会得高钾血症，需听医生话控制钾的摄入。正在用利尿药的中老年朋友，最好定期查查血钾水平，看要不要调整吃食或药物。
来源：老年健康报
文：山西省中医院内分泌科 任佩铢
策划：郑颖璠
编辑：陈秀超 肖琰（实习）
校对：杨真宇
