说起内江牛肉面，那可是绕不开的美味。笔者走遍了内江的大街小巷，特意为大家整理了这份十大牛肉面馆名单。从网红顶流到社区老店，每家店都藏着各自的独门绝技，保证照着吃，不踩雷！
01 HUANG SAN MIAN GUAN——黄三面馆
临江小区里的绝对王者，黄三面馆靠着老板一手绝妙的嗦面技艺火遍全网。黄三的胡辣壳香气四溢，细长的碱水面口感劲道，汤汁浓郁挂满面条，慢炖牛肉软糯入味，分量更是实在。
地址：市中区沱鞍路5号
02 GUA FU MIAN——寡妇面
汉安刘婆婆的牛肉面制作技艺，已经当选为区级非物质文化遗产。刘婆婆秘制的胡辣红油温和不呛人，劲道的碱水面饱吸汤汁，每一口都香气扑鼻，强烈推荐尝试。
地址：市中区民族路137号
03 XIAO SHI FU NIU ROU MIAN——肖师傅牛肉面
作为内江牛肉面圈里年轻的老师傅，肖师傅开店十年，在当地人气极高。三种辣椒烘炼出的焦香糊辣油特别香，牛肉量大且软烂，面条清爽不腻。
（Via：小红书Mimpi）
地址：东兴区清溪路13号
04 ZHI QIANG NIU ROU MIAN——智强牛肉面
民族路上的智强牛肉面，开了三十年的老字号。连央媒都来拍摄过的老牌名店，口味偏爱红油，油亮泽香气足。牛肉软烂带筋，面条也非常入味，各方面都做得相当均衡。
（Via：小红书巴啦啦小魔仙）
地址：市中区民族路202号
05 SAN SAN NIU ROU MIAN——三三牛肉面
开了二十五年的老店，饭点时常常看见街坊坐在小板凳上吃面，别有一番风情。口味偏咸麻，喜欢吃麻味重的朋友绝不能错过。
（Via：小红书哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈队长）
地址：东兴区兴汉街288号
06 QIN XIANG NIU ROU MIAN——秦香牛肉面
这家店曾在《早餐中国》节目里亮相，周边上班族和居民都是常客。牛肉炖得软烂入味，红油特别香，麻辣味拿捏得正合适。
地址：东兴区大千路129号附2号
07 HONG LIAN MIAN GUAN——红莲面馆
菜市场旁边的红莲面馆开了三十年，主要靠街坊邻居的口口相传走红。牛肉面香而不辣，牛肉臊子是纯瘦肉炖制，形状完整，软烂入味。
（Via：小红书用不完的橡皮擦）
地址：东兴区能力路21号
08 BO LI MIAN GUAN——博利面馆
榜单里最不张扬的一家，几乎不做宣传，也不走网红路线。肉质保持筋道且入味，精选带筋牛肉，既不会过于软烂，又能品尝到丰富的口感层次。
地址：市中区太原巷24号
09 CAI SHI NIU ROU MIAN——蔡氏牛肉面
蔡氏牛肉面的碱水面是独家定制的，搭配火候恰到好处的糊辣椒，一个字，香！面条煮得略带嚼劲，口感极佳，牛肉大块软烂，十分入味。
（Via：小红书普普（见过庆怜版））
地址：五星路北段88号附56号
10 HUI XIANG MIAN GUAN——回香面馆
东兴区兴盛路西段的小巷子里，回香面馆开了二十多年，坚持传统的红烧工艺，肉香和料香完美融合。牛肉软而不烂，紧实有嚼头，咸鲜辣调味得刚刚好。
地址：东兴区兴盛路西段268号
这十家牛肉面店，各有各的特色，各有各的故事。你心中内江牛肉面的第一名是谁呢？快来评论区告诉我们吧！
